Prácticas Y Saberes De Los Agricultores De San Joaquín Azuay Ecuador

Resumen del libro

libro Prácticas Y Saberes De Los Agricultores De San Joaquín Azuay Ecuador

Esta investigacion se realizo en la parroquia San Joaquin, canton Cuenca, Provincia del Azuay. El mecanismo con el cual se conocio las diversas practicas y saberes en la agricultura de San Joaquin es mediante el dialogo directo y la constatacion personal de cada una de las parcelas de 29 agricultores cuya edad oscila entre los 65 y 90 anos de edad. Para tener elementos de juicio sobre la tematica visitamos primero la propiedad de la familia Villacis, cuyos agricultores poseen dos tipos de cultivos diferentes. El Ing. Luis Villacis un huerto con rasgos agroecologicos y su papa de forma tradicional convencional. Con este trabajo se pretende rescatar los conocimientos y practicas ancestrales de los agricultores de San Joaquin, para con el apoyo de las investigadores locales e internacionales inicien un proceso de transicion hacia la agroecologia, con el proposito de lograr la soberania alimentaria rescatando la sabiduria ancestral y el respeto a los recursos naturales.

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