Resumen del libro
Sushi le proporciona diez lecciones para dominar como un auténtico chef la elaboración de sushi nigiri (de pepino, de gambas, de tortilla, de atún, de salmón, de ventresca) y de sushi maki (de aguacate, California, de atún, futomaki), alcanzando creaciones de gran artísticidad.
Ficha del Libro
- Número de páginas: 72
- Autor: Hisayuki Takeuchi
- Tamaño: 1.59 - 2.15 MB
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Opinión de la crítica
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