El Libro De La Reposteria / The Confectionery Book

Resumen del libro

libro El Libro De La Reposteria / The Confectionery Book

La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. El libro de la reposteria ahora ampliado van precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho.

Ficha del Libro

  • Número de páginas: 368
  • Autor: Angela Landa
  • Tamaño: 1.82 - 2.13 MB
  • Descargas: 1926

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Opinión de la crítica

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