Comentarios / Resena Literaria del ano 2016 en eltema Ciencia de la nutricion y alimentos, Nota: Doctor MV y PhD, Materia: Toxicologia Alimentos, Idioma: Espanol, Resumen: La mayoria de los vegetales utilizados como alimentos tienen nutrientes beneficiosos para el organismo, pero algunos de ellos son portadores de antinutrientes que pueden danar la salud. Conocer cuales […]